500 г/пакеты алкогольные дрожжи активные сухие ферментация ПИВОВАРЕНИЕ белое вино

---

 

500 г в упаковке вина используется для ферментации около 100 кг пищевого сырья (сырье 0.25%-0.5% добавить)   Упаковка 500 г вина растворена в 5-10 фунтов 35 ℃ или так теплой воде, пол часа равномерно В использованном сырье.     [Состав] Дрожжи, ризопус, комплекс ферментов Использование Подходит для пивоварения ликера. [Срок годности] 24 месяца. Прохладное, сухое и вентилируемое хранение, тепло, влажность, легко сделать винные дрожжи сбой. Применение сумму Каждый пакет используется для ферментации продуктов питания koji в наличии (сырье зерно добавляется 0.25% до 0.5%) 100 кг Инструкции Пакет винных дрожжей растворен в 5-10 фунтов 35Градусами ЦельсияТеплая вода, равномерно смешивается в течение получаса использованного сырья.   Angel wine дрожжи ферментация-это сложная песня, мульти-энзим, множество активных микробных соединений, изготовлено не только для сохранения традиционных винных дрожжей штаммов все больше и больше ферментов, сахарификации и ферментации, но также, чтобы решить традиционные koji смешанные флоры, низкий ликер, ликер savor акценты слабые, хорошая производительность ферментации.   Во-первых, уровень ликера Ликерная песня внутри различных микроорганизма и ферментов дополняет друг друга больше, различные материалы могут обеспечить питательные вещества, такие как разложение крахмала и полностью использованные, могут поддерживать полное сахарификацию; Во-вторых, качество вина хорошее 1. ряд препятствий и трудно разложить разложение липидного белка, использование таннина разложения, обеспечить питание для микробов, чтобы создать некоторые прекурсоры ароматизаторов; 2. под действием различных типов микромикроорганизма и ферментов и многого другого, а также стимулирует образование ароматных веществ ароматом, хорошее качество вина. В-третьих, контроль кислотности, постоянное производство Ликерные песеные микроорганизмы, сильная жизненная сила, высокая активность, хорошая ферментация, этанол и другие метаболиты могут эффективно подавить поколение кислотных бактерий, чтобы обеспечить нормальное брожение. В-четвертых, хороший вкус, не Топ Ликерная песня, богатая дрожжами и различными ферментами, может быть уменьшена более высоким спиртом и другими метаболическими следами разложения, можно значительно контролировать содержание фузельного масла, тем самым улучшая палантичность ликера, питье не является топом. В-пятых, для различных ферментационных условий Ликерная песня микробные штаммы для скрининга из тонкой, сильной толерантности, в плохих условиях ферментации могут быть нормальным ростом, воспроизведением и метаболизмом. Таким образом, по сравнению с другими винными дрожжами, винными дрожжами, ангельская кислота, высокая температура может, в неблагоприятных условиях окружающей среды также может достичь хороших результатов брожения. Шесть, простота в использовании, постоянное производство 1. Легко Qu ликер, вакуумная упаковка, в соответствии с количеством зерна, чтобы голосовать, вы можете добавить в пропорции; 2. применение к брожения ликера и сопутствующих продуктов, может значительно улучшить стабильность производства, Значительно уменьшено из-за факторов окружающей среды или что колебания производства, вызванные производством, качеством вина, улучшить экономичность. Семь, сырой и приготовленный двойного использования, широкий спектр применения 1. Qu ликер различных ферментов активности, скорость гидролиза крахмала быстро, в сочетании с действием микроорганизмов может быть хорошим брожения сырья, клинкерная ферментация лучше; 2. могут быть применены ко всем типам твердого, жидкого брожения ликера и уксуса, широкого спектра применения.     Ликер Q & A: 1. Angel liquor Qu Scope и дозировка? Дозировка: Angel wine дрожжи на 0.25%-0.5% сырье добавляется. (В упаковке винные дрожжи можно использовать от 100 до 200 кг ферментации сырья) Применение: Нанесите порошок зерна клинкера сырья ферментации ликера процесс производства, особенно подходит для риса, кукурузы, сорго и других крахмала производства. Твердотельный накопитель для ферментации Отруби (маленький ожог) ликер: первые 2,5-3 кг ликера были растворены 30 кг теплой воды в 32 ~ 35Градусами Цельсия, Замочите 10 минут после охлаждения до 28 ~ 30Градусами Цельсия, И затем равномерно посыпать было охлаждено до 20 до 25Градусами ЦельсияНа пищевых зернах, хорошо Смешайте в бродильная ёмкость от 4 до 5 дней. Зерновые вина: первые 2-2,5 кг белых винных дрожжей, растворенных в теплой воде 30 кг в 32 ~ 35Градусами Цельсия, Замочите 10 минут после охлаждения до 28 ~ 30Градусами Цельсия, И затем равномерно посыпать на было охлаждено до 15 ~ 20Градусами ЦельсияLees, хорошо Смешайте в бродильная ёмкость в течение 10-15 дней. Семейное вино: Цельное зерно парится после замачивания & rarr; первый & rarr; парить & rarr; Чжэнь охлажден до 24 ~ 28Градусами Цельсия, Необходимо сгружать до 8-12 часов при температуре 24 ~ 30Градусами Цельсия, Период ферментации от 5 до 7 дней. В размере от 0,5 до 0.5% Используйте там же. Жидкая культура: погружение в воду, приготовленное зерно, 2,5 кг белого вина непосредственно к песне, чтобы быть добавленным, когда температура достигает 28Градусами Цельсия, Перемешивание в течение 10 минут герметичное ферментирование в течение 4 дней. Использование сырья (до 100 кг порошка зерна) Сначала с 300 кг горячих специй, естественное охлаждение до температуры около 32Градусами Цельсия(Во время соответствующего перемешивания для предотвращения осадков), а затем сразу добавили 400 г (8 два) Кодзи перемешивания, фермент 7 до 12 дней. 3 дня до перемешивания в течение 2 раз в день, контроль температуры в диапазоне 28 ~ 36Градусами Цельсия, Оптимальная температура брожения составляет около 32Градусами Цельсия, Максимальная кратковременная температура брожения не должна превышать 38Градусами Цельсия, Температура ниже 26Градусами ЦельсияСледует принять меры по изоляции. Примечание: Для риса, сырье партии ферментации могут быть использованы кусочки зерна или сломанного риса прямой ферментации, но период ферментации должен быть продлен от 10 до 16 дней. Длина цикла ферментации и разнообразие сырья, степень измельчения сырья, количество винных дрожжей и температура брожения и другие факторы. Обычно мелкая степень измельчения сырья, большое количество периода ферментации koji должно быть коротким; в противном случае период ферментации должен быть длиннее.   2. Песня Angel liquor была сколько? Ангел использует твердотельные ферментации ликера ритм ликера (50 метров) выше 55% Метод жидкого сырья (50 метров): рис от 80% до 90%; от 70% до 80% кукурузы; Метод жидкости клинкера (50 метров): рис от 70% до 75%; от 60% до 65% кукурузы   3. ароматные дрожжи Qisheng как использовать? Дозировка: аромат дрожжей сырье (добавляя 0.1% выход, используя дрожжи ароматизаторы Дрожжи для ликера ароматизатор-генерирующий материал (не производящий этанол) необходим, а винные дрожжи глюкоамилаза используется вместе.   4. как контроль температуры? После отпаривания летних таксолордов до комнатной температуры после активации хороших винных yeasts, glucoamylase и Angel liquor song, прохладная зима от 20 до 25 градусов до следующей песни или активация хороших винных yeasts, глюкоамилаза в соответствии с погодными условиями. Перемешать в бродильная ёмкость!   5. Каковы причины дистилляции пасты горшок? Какие меры? Основная причина заключается в неполной ферментации пасты, крахмала, связывающейся с карбонизацией горшка. Ферментация тщательно или отделить, а затем парить, чтобы избежать этой проблемы.   6. В спецификации указано ферментация от 5 до 12 дней, не может быть судим от внешнего вида, что является лучшим состояние ферментации? После ферментации на жидком кристаллическом винном совиньоне, меньше пузырьков, сжигание матч над пюре легко гаснет.   Температура сахарификации при укладке 7. сколько? Время сахарификации как долго? Angel song с использованием сыпучих ликеров saccharification 8 до 12 часов при температуре 24 ~ 30Градусами Цельсия   8. После сахарификации с плохим перемешиванием с количеством того, что намного лучше? Плохой зимой с меньшим, с 1 кг 2 фунта похуже; летом с худшим потрачено больше, с 1 кг от 3 до 4 фунтов еще больше.   9. Высокая температура ферментации происходит, как иметь дело? Контроль температуры бассейна является одним из необходимых условий для обеспечения температуры брожения, а затем с количеством плохого процесса ферментации также определяет скорость изменения температуры, обычно 1 кг сырья с 3 фунтами плохого, в зависимости от сезона.   10. Как дистиллированный ликер теряет меньше вина? Процесс Дистиллированного ликера-это отходы человеческих потерь, чтобы уменьшить потерю вина, дистиллированный ликер в процессе должен обратить внимание Zhen расслабленный даже увидеть паровой пар давления, избежать алкоголя и пара, В результате большая потеря частей вина.   11. Причина горечи ликера, астрагенции? При нормальных условиях горечь и вяжущая способность наступает по двум основным причинам: во-первых, так как сырье само приносит горечь и сужение, например, Таннин, лигнин и другие ингредиенты; второй-горечь, потому что брожение неправильное управление   12. Как улучшить запах ликера, чтобы уменьшить остроту? Отсутствие вкуса ликера вызвано относительно простыми микробами, вызванными современной технологией song Angel liquor, производящей превосходный выбор ризопа, винных дрожжей, ароматов дрожжей и хорошего питания и ферментов глюкоамилазы, В обычных ферментах сахарификации система ферментации дрожжей обогатит ризопу и аромат ферментации дрожжей, Лучше использовать сырье, богатое питательными веществами, значительно улучшая винную кислоту, содержание эфира, богатый вкус вина, уменьшая пряную стимуляцию.   13. Почему есть белые винные зимние стаканы? В основном из-за того, что некоторые более высокие Жирные спирты или протеиновые агрегации, как правило, нагреваются, исчезают, но возник крутой. Причина в том, что ферментация не полная, отсутствие времени; дистиллированное вино над огнем, белок был дистиллирован. Ликер дистиллированный к медленному огню, ожесточенный огонь, но также медленно после потенциала   14. Почему вино-горький вкус? Глюкоамилаза с чрезмерной пищей, неправильный кулинарный клинкер может вызвать горький вкус; например, сорго разбитый принесет горечь, может дополнительно добавить правильное количество ферментированной кукурузы вместе, чтобы уменьшить сорго горечи. Содержание Дистиллированного спирта в винной головке альдегидов и высококачественный темно-красный, может привести к горькому вкусу.   15. Почему на пару отпарили? В основном местная температура слишком высока, не полностью гелатинизированный крахмал сахарификация, ферментация не может быть очень сильной кислотностью.   16. Как дистиллированное вино? Медленное паровое вино, зажмите первое вино, контроль температуры вина. Процесс Дистиллированного ликера, пар должен быть небольшим, давление 0.06MPa, чтобы избежать вредных компонентов высокой температуры кипения в вино. Температура винной головки около 80Градусами Цельсия, Контроль температуры винного потока 25 ~ 30Градусами Цельсия.